Unesco Monferrato-kursus i madlavning med frisk pasta

Vi tager forklæder på og går i gang med at lave mad.

Vi starter med at lave frisk pasta, og I lærer, hvordan man ælter, blander og former dejen, hvad man skal kigge efter, og hvilke fejl man skal undgå. I vil hver især få fingrene i pastaen og lave jeres egen.
Vi lader pastaen hvile, mens vi tilbereder en sæsonbestemt sauce. Det kan være basilikum eller pesto eller friske cherrytomater om sommeren, svampe eller salviesmør om efteråret.
Du spiser din pasta og sauce med en håndplukket lokal vin og dessert.

Du kan nyde en hjemmelavet lokal dessert og en perfekt espresso eller bladte til slut.