Ting at foretage sig

Biograd na Moru

Den traditionelle træbåd Nenad tager dig med på en heldagstur til den mest indskrænkede del af Middelhavet med 150 øer og småøer på 320 hektar, hvoraf langt de fleste ligger i det beskyttede område i nationalparken, og sejler langs Vela Sestricas stenfyrtårn fra 1876 under klipperne på sydsiden af Telašćica. Udflugten fortsætter med sejlads ind i naturparken Telašćica, hvor frokost på båden vil finde sted. Telašćica er en naturlig fortsættelse af Kornati, den største og sikreste bugt i Adriaterhavet, hvor du kan bade i selve bugten eller i Saltsøen, som også har medicinske egenskaber på grund af dens meget høje saltindhold. Når man går en tur, er det muligt at besøge udsigtspunktet over de 150 meter høje klipper, der styrter ned i det åbne hav i den sydlige del af Dugi Otok.

Tag på en rejse gennem historiske olivenlunde, og lær om traditionelle og moderne metoder til produktion af olivenolie på vores familieejede møller. Dyrkning og høst: Besøg vores traditionelle familielund og moderne olieforarbejdningsmølle. Lær om dyrkning, bæredygtig praksis og høstteknikker for at få de fineste oliven, og besøg vores udstilling om produktion gennem århundreder. Smagning af olivenolie: Deltag i en sammenlignende smagning og forstå, hvordan enestående olivenolier skabes. Lær om de mange forskellige smagsvarianter, og hvordan man skelner mellem ekstra jomfruolivenolier. Løft dine færdigheder, når vi lærer dig professionelle teknikker til at skelne mellem de subtile noter og egenskaber, der adskiller en fremragende olie fra den almindelige. Du vil blive dygtig til at identificere kendetegnene for ekspertise, fra den første aroma til den dvælende finish. Kuraterede olier: Nyd et udvalg af vores mest udsøgte olivensorter og sammenlign deres olier, som hver især er udvalgt på grund af deres særlige profil og høje kvalitet. Fra den rige, pebrede intensitet i en robust olie til de delikate, smørholdige, mildere sorter. Sundhedsmæssige fordele: Forstå de sundhedsmæssige fordele ved olivenolie og forskellene mellem traditionel og moderne forarbejdning. Identificer og prøv almindelige sorter af kroatiske oliven. Lokale kulinariske lækkerier: Lær at smage og vurdere olivenolie, og nyd en dalmatisk madoplevelse. Nyd lokalt produceret kød, ost, frugt og salat, dryppet med vores prisvindende olivenolie (guld og sølv i New York og Berlin International Olive Oil Awards 2022 og 2023), vores parret med lokal vin eller juice. Historie og kultur: Oplev Dalmatiens rige kulturarv, mens vores vært guider dig gennem regionen. Besøg historiske vartegn som slottet i Benkovac og den gamle illyriske by Asseria. Lær om regionens omtumlede fortid, fra oldtiden til nutiden. Køb ind på gården: Og hvis du elsker det, du har smagt? Slut turen af i vores gårdbutik, hvor vi har et udvalg af oliven, skinker, oste, frugt, grøntsager, olie, vin, rakia, syltetøj og pickles fra vores netværk af lokale producenter. Nyd godt af 15% rejserabat på indkøb.

Biograd er et lille sted med en fantastisk historie. Dens betydning for Kroatiens udvikling er skjult mellem de gamle mure og huse. Denne tur vil gøre dig fortrolig med dens interessante udvikling. Vi går en tur langs havet og lytter til historier om det skibsvrag, der skete i det 16. århundrede foran Biograd. Vi kan besøge det lokale museums udstilling og se genstandene fra det forliste skib. Halvøen Biograd gemmer på fantastiske kirker, som har dømt nogle af de vigtigste begivenheder i den kroatiske historie. Endelig får du en beskrivelse af det moderne Biograd og det omkringliggende område, som vil gøre dit ophold uforglemmeligt. Turen arrangeres af en autoriseret turguide, som er lokal, og som kender alle hemmelighederne omkring dette smukke sted ved Adriaterhavet, der byder på meget mere end hav, sol og sand.