Ting at foretage sig Jaen

LØRDAG DEN 29. MARTS VIL KATEDRALEN VÆRE LUKKET. Mød vores guide på Plaza de Santa María, hvor du vil begynde at udforske rådhusets bygninger, ærkebispens palads og den impotente katedral i Jaén. Sidstnævnte vil være hovedpersonen i vores første del af turen. Jaén-katedralen blev udtænkt i det 16. århundrede som erstatning for det tidligere gotiske tempel fra det 15. århundrede. Byggeriet tog flere århundreder, selv om den oprindelige idé blev bevaret. Med indgangsbilletten, som er inkluderet i denne tur, vil du lære dens indre at kende og al den rigdom, den rummer. Fortsæt gennem gaderne i det jødiske kvarter, hvor du finder Fuente de los Caños, Francisco del Castillos drikkefontæne. Fortsæt ad Calle Rostro for at vandre gennem disse labyrintiske og smalle gader, der er mere typiske for andre tider. Derefter vil du blive imponeret af de arabiske bade i Jaén, det eneste muslimske bad, der har overlevet til i dag ud af de fem, som byen engang havde. Du kommer ind i badene efter at have besøgt et af værelserne i det imponerende Villardompardo-palads. Når du er inde i badet, besøger du hvert af rummene: Vestibulen, det kolde rum, det varme rum og det varme rum. Til sidst vil du opdage legenden om firbenet fra Jaén, og du vil se det ydre af La Magdalena-kirken, den eneste sognekirke i byen, som, selv om den er kristen, stadig har rester af en af de største moskéer i Jaén.

Tag på en rejse gennem Jaéns historie, hvor du vil opdage byens betydning fra den iberiske æra til i dag, mens du besøger byens vigtigste monumenter, de smalle gader og typiske andalusiske pladser, som pryder Jaén. Besøg det historiske centrum af Jaén, begyndende med katedralen i Jaén, juvelen i den spanske renæssance. Fortsæt derefter til borgerkrigens tilflugtssted, San Juan-kirken, de største arabiske bade i Spanien og Villardompardo-paladset, kvarteret omkring Santo Domingo klosteret og Barrio de la Magdalena, det ældste i Jaén, hvor du vil lære om den berømte legende om Lagarto de Jaén.

Oplev vores by ved mørkets frembrud på en tur på ca. 2 timer, hvor vi udforsker dens mange legender, spøgelser og rige monumentale historie. Vi begynder vores rejse på Plaza de la Constitución, byens epicenter, hvor du kan parkere din bil i den underjordiske parkeringskælder. Vi mødes ved siden af Pottemagermonumentet. Derefter går vi mod det charmerende kvarter San Ildefonso, hvor vi går langs de maleriske gader som Cuatro Torres og Reja de la Capilla. Lige foran den gotiske indgang fortæller vi den fascinerende legende om Virgen de la Capilla og viser dig det udvendige af kapellet for Jaéns skytshelgen. Vi fortsætter til Plaza de San Ildefonso, hvor Basilica Menor, den næstvigtigste kirke i Jaén, ligger. Vi går op ad Bernabé Soriano-gaden, kendt som "La Carrera", og går en tur rundt om katedralen, forbi San Francisco-pladsen og Almenas-gaden. Der vil du opdage de forskellige faser af vores katedral og de mest ikoniske legender, der omgiver den. Når vi ankommer til Plaza de Santa María, vil du være målløs, når du beundrer den imponerende facade og hører historien om det hjemsøgende spøgelse af katedralens barn. Du får kuldegysninger, når du hører om den skræmmende legende om fader Canillas ved San Lorenzo-buen og de tragiske historier fra borgerkrigen i krigshjemmet. Vi stopper ved Plaza de la Audiencia for at udforske byens ældste teater og afslutter turen med at få stillet sulten på de lokale taverner. Er du klar til at blive betaget af disse hjemsøgte historier?

Få en guidet rundvisning på olivenplantage Aires de Jaén i Jabalquinto. Besøg gårdens olivenlunde, se oliemøllen. Start din guidede rundvisning med en gåtur gennem olivenlunde, Finca Badenes. Besøg 3 forskellige plantager, der hver især praktiserer en anden form for dyrkning, og lær forskellen mellem superhøj tæthed, intensiv og traditionel olivendyrkning. Næst går du videre til oliemølleområdet. Her lærer du om den mekaniske proces til fremstilling af ekstra jomfruolivenolie, inden du går videre til den sidste del af din tur, en olivenoliesmagning. Hol dig til fagfolk fra Aires de Jaén-laboratoriet og lær, hvordan man foretager en organoleptisk eller sensorisk smagning.

Oplev en af grundstenene i middelhavskosten på denne tur til en olivenoliemølle i Jaén. Lær om, hvordan olivenolie produceres i en region, der producerer halvdelen af verdens olivenolie. Se selv, hvorfor olivenolie omtales som flydende guld, når du smager på nogle af olierne. Bliv mødt af din vært på møllen, og find ud af, hvorfor olivenolie er blevet stemplet som immateriel kulturarv af UNESCO. Få indblik i kulturen bag produktionen af olivenolie. Gå gennem olivenlundene omkring møllen, og se, hvor træerne soler sig i den spanske sol. Lær om olivenhøstens processer. Hør din guide forklare hele den proces, som oliven følger på vejen til at blive til ekstra jomfruolivenolie. Se maskinerne til denne proces, mens du går igennem. Stop for at smage tre ekstra jomfruolivenolier ved slutningen af turen. Engelsk rundvisning er kl. 10.30 Spansk rundvisning kl. 12.30 Den sidste VIGTIGE ting, du skal vide, er, at vi er den eneste olivenoliemølle i verden, der har en restaurant på stedet, hvis du gerne vil spise eller drikke noget. Gør dig klar til en fantastisk oplevelse!!!

Besøg et af byens mest emblematiske monumenter. Det blev bygget i det 16. århundrede og er Andrés de Vandelviras værk. Det er et af de smukkeste arkitektoniske værker i Andalusien og dermed i Spanien. Denne katedral har i sin skat det autentiske lærred, hvor den hellige Veronica med sin lidenskabs sved samlede Vorherres ansigt. Katedralen i Jaén er symbolet og det mest plastiske udtryk for den pragt, som bispedømmet Jaén gennemgik i det 16.-18. århundrede. Gå på opdagelse i katedralens kapeller, de høje gallerier, det gamle panteon, sakristiet og kapitelsalen samt sakrariet.

Udvid og uddyb din viden om olivenolie med et besøg på Picualia olivenmølle. Picualia ligger i hjertet af Jaén og betragtes som en af de bedste olivenoliemøller i Spanien, fordi den er en af de hovedansvarlige for de seneste innovationer inden for olivenolieindustrien. Nyd en rundvisning i faciliteterne og en uforglemmelig og berigende oplevelse med smagning af nogle oliesorter. Start dit besøg med en kort introduktion til olivenoliekulturen i Andalusien, og hvad der gør Picualia-olivenolie så speciel. Af de 2.600 oliventyper, der findes i verden, har Picual-sorten det højeste antal antioxidanteffekter. Herefter får du en guidet tur i den topmoderne olivenmølle, hvor du lærer, hvordan olivenerne høstes hos de lokale landmænd, samt hele processen med at producere og aftappe olien. Afslut dit besøg med en guidet smagning af vores prisbelønnede Picualia-olivenolier, hvor du vil føle dig som en professionel smager og lære om de organoleptiske egenskaber, smage og aromaer af vores to tilgængelige sorter. Fabrikken har også en gourmetbutik, hvor du kan købe vores AOVES og den første og eneste restaurant, der ligger i et olivenkooperativ, anerkendt af Michelin-guiden 2024, som du kan udforske efter din rundvisning. Tøv ikke med at garantere dig selv en unik oplevelse!

Oplev Castillo de Santa Catalina, paladslignende residens for Fernando III el Santo efter erobringen af Jaén i 1246, og en af de tre fæstninger i det oprindelige Castillo de Jaén. Du vil besøge dens afhængigheder, såsom køkkener, fangehuller eller latriner, borgen for konstabelen i Castilien, der beboede i det 15. århundrede, nogle rum såsom staldene bygget af franskmændene under deres besættelse, og du vil gå op til toppen af tårnene. Til sidst vil du gå gennem Santa Catalina-bakken, indtil du når korset for at se en imponerende panoramaudsigt over hele byen Jaén fra et fugleperspektiv.

Oro Bailén producerer den bedste ekstra jomfruolivenolie i verden og er pionerer inden for udbredelsen af olivenkultur. Derfor tilbyder vi guidede ture til vores oliemølle og vores olivenlund, så man kan se, hvordan vi passer vores olivenlunde, og hvordan vi fremstiller vores olier. Vi tilbyder også supplerende oplevelser, gastronomiske og kulturelle, som alle er med til at fremme den olivenolieturisme, vi tilbyder. I vores faciliteter kan du lære om pleje af olivenlunden, produktionsprocessen, emballering og salg af vores olier. Vi har en fuldt tilgængelig oliemølle, der er tilpasset alle, uden arkitektoniske barrierer og udstyret. Hos Aceites Oro Bailén er vi engagerede i at udbrede kendskabet til olivenkulturen og oliens indvirkning på vores sundhed. Vi tilbyder en ny, innovativ fritidsaktivitet af høj kvalitet.

Smag den bedste olivenolie i Baeza på en guidet tur til La Casa del Aceite. Lær om olivenoliekulturen i Jaén, fra de første afgrøder til de mange forskellige oliventræer og plantager i Baeza og til forskellene i kvaliteten af de producerede olivenolier. Mød din guide ved indgangen til La Casa del Aceite, som ligger på Plaza de la Constitución i Baeza. Når du kommer ind, kan du begynde at opdage olivenoliekulturen i Jaén og lære det grundlæggende om dette dyrebare produkt. Fra de første afgrøder til de mange forskellige oliventræer og plantager i Baeza og til forskellene i kvaliteten af de producerede olivenolier. Gennem billeder kan du se, hvordan plukningen af oliven og produktionen af olien normalt foregår. Bagefter kan du sidde ved bordet og smage 3 olivenolier af forskellige sorter for at sætte pris på de sensoriske kvaliteter i hver enkelt af dem. Til smagningen skal du have et officielt blåt eller rødt smagsglas og et kort, hvor du kan skrive alle de noter ned, du lægger mærke til, mens du smager på dem. Smagningen vil også blive ledsaget af æbler og brød, det perfekte tilbehør til at rense ganen mellem smagningerne. Til sidst får du en lille smagsprøve på et udvalg af gastronomiske produkter lavet med EVOO, f.eks. specialchokolade.