Stig ombord på en lystbåd med udsigt til alle sider, og nyd en bådtur langs Seinen i centrum af Paris, komplet med en 3-retters à-la-carte-menu, mens du nyder udsigten over monumenterne, der er lyst op mod aftenhimlen.

Båden har tag af glas, et moderne design og der er toiletter ombord for optimal komfort. Se Seinens historiske bredder, og sejl forbi Les Invalides' gyldne kuppel. Lad dig betage af det franske parlaments bombastiske bygninger og af den tidligere togstation, Beaux-Arts, der huser Musée d'Orsay.

Kom helt tæt på Notre Dame-katedralens gotiske facade, se det imponerende tidligere fængsel Conciergerie, og sejl under nogle af byens mest historiske broer.

Der vil være live musik ombord på sejlturen, der starter kl. 20.30, for at skabe den rette stemning omkring dit måltid, traditionel cuisine tilberedt af kokken.

Bådturen kl. 20.30 varer 2,5 timer, mens bådturen kl. 18.00 varer 75 minutter. Der er tid til at spise middag og beundre monumenterne på begge ture. 

Menu efterår/vinter 2019-2020 - kl. 20.30

Forret:
• Marmoreret ande-foie gras i en sky på krydret vin, krydrede porcherede pærer og ristet brioche
• Kammuslinger, løg med gurkemeje, hvide radiser, gulerødder og en antydning af lakrids
• Snegle kogt med fregola Sarda, brøndkarseskud og sauce bordelaise
• Neutraltkogte krabber, creme af grapefrugt, avocado og let krydrede pomelofrø

Hovedret:
• Filet af havaborre, selleri og skaldyrsrisotto, creme af rejer og Arënkha-perler
• Halestykke af kalv med crust af valnødder, Royan ravioli, sorte radiser, kinesiske artiskokker og rosiner
• Pandestegt filet af oksekød og foie gras, gnocchi, eryngii-svampe og rødvinssauce
• Bigarade-and i orangesauce, cremet rustik polenta og braiserede majroer

Ost:
Oste modnet af vores Maître Fromager – Etoile-menu: i stedet for dessert eller mod en merpris på 5 EUR

Dessert:
• Mango, kokos, og passionsfrugt Opéra-kage med mangotern
• Cremet chokolade crisp med to citroner og citron-mandel marmelade
• Bostock-brioche, stegt ananas og eksotisk sorbet
• Baked Alaska og citrus-pære coulis

Vegetarisk Mulighed:
• Presset quinoa- og tofuterrine, let creme af brøndkarsesuppe og syltede rødløg
• Boghvede med silkeblød tofu, en confit af årstidens grøntsager og rødvinsbouillon

Efterår/vinter menu 2019/2020 -  kl. 18.00

Forret:
• Ande-, pære- og kastanjepaté en croûte, syrlig græskarsauce, mandler og rosiner
• Kuller, kartofler og sneærter, kokosmælk og citrongræsbouillon
• Foie gras royale, grillede shitakesvampe med en let champignonbaseret creme, figner i vin og kumquats
• Pocheret æg, jordskokkemousseline, ristede eryngiisvampe, grillet bacon og rødvinssaucereduktion

Hovedret:
• Kulmule, kartofler med hvidvin, braiseret bok choy-kål, skaldyr og rejecreme
• And med pastinak i appelsinsauce
• Mørt kalvekød, hvid radisekage, cremet rustik polenta og citrontilbehør med krydderurter
• Diverse typer svinekød: bug, kam og blodpølse, kartoffelpuré og sennepsfrøsauce

Dessert: 
• Kastanje- og pærekage
• Semulje med rosiner, ristede ananas og flødeskum med rom
• Pocheret pære med brombær og pæresorbet
• Chokolade og hasselnød, en kombination af noget blødt og sprødt

Bemærk, at alternative vegetarmuligheder er de samme som kl. 20.30.