Timișoara: Street Food Tour med lokal guide

Tag på en kulinarisk rejse gennem Timișoara og oplev dens moderne og traditionelle gadekøkkener. Street food-scenen her afspejler byens multikulturelle arv med indflydelse fra ungarske, serbiske, tyrkiske og rumænske køkkener.

Begynd din street food-rejse på den maleriske Victory Square, der er omgivet af smukke bygninger. Gå rundt i byen, og prøv langoș - en ungarsk klassiker, som er meget elsket af de lokale. Denne smagfulde, sprøde, friturestegte dej fås med mange forskellige toppings - søde eller salte - det er helt sikkert en lokal favorit.

Mens du går rundt i den gamle bydel i Timișoara, kan du prøve den enkle, men nemmeste morgenmad på farten, Covrig og Sana - den rumænske kringle, der kommer med forskellige krydderier (birkes, sesamfrø, salt eller ost), sammen med en særlig fermenteret mælkedrik, der har været populær i århundreder.

Læg byens centrum bag dig, og tag den offentlige transport til et af de historiske kvarterer, Fabric-området. Her kan du smage nogle lokalt producerede konditorvarer, før du tager til Timisoaras største landmandsmarked. Markedet er et godt sted at udforske et stort udvalg af friske råvarer, håndværksvarer og hjemmelavede delikatesser.

Leverandører af gademad har slået sig ned i nærheden af markedet og tilbyder en unik oplevelse, hvor man kan prøve autentiske rumænske smagsoplevelser. Et must er de traditionelle mici (mititei). Disse små, velsmagende kødruller lavet af hakket kød (typisk okse- og svinekød) krydres med hvidløg og grilles til perfektion. De serveres med sennep og frisk brød og er en stor lokal oplevelse. Tilsæt en halv liter lokal øl for at spise dem, som de lokale gør.

Når du bevæger dig tilbage til byens centrum, kan du ved dit sidste stop lære om yndlingsdesserter i Timișoara. Prøv en af de lokale yndlingssmåkager, og lær om den rige dessertkultur i det sidste århundrede.